Jag brukar få en del frågor om Quorn produkterna, så här kommer ett svar.
Quorn är utvecklat av en svampprodukt och lanseras som ett vegetariskt alternativ till kött.
Man ska dock vara medveten om att det innehåller ägg vilket jag tycker är bra men det är ju inte alla som vill ha det.
Det innehåller även gluten vilket man måste vara vaksam över om man inte tål det.
Proteinmängden varierar från 12-14g/100g på de "rena" Quornprodukterna, alltså filéer, grytbitar och färs.
Biffarna och köttbullarna tycker jag inte är ett bra alternativ.
Proteinmängden i kött, fisk och fågel varierar mellan 20-25g/100g.
Använd dom som typ kycklingfiléer och variera i det oändliga.
Själv brukar jag använda färsen när vi gör tacos.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar