Idag blev det en ny kursstart i Uddevalla.
Det är alltid kul att träffa nya människor som vill satsa på sin hälsa.
En av kursdeltagarna gav mig ett tips när det gäller glutenfritt bröd. Ni som har provat vet att det är svårt att få det att jäsa upp bra. Tipset var att lägga i lite psylliumfrön, (loppfrön).
Det har ju en annan stor fördel eftersom det tillför vattenlösliga fibrer, till det annars lite sämre mjölet man måste använda när det ska vara glutenfritt.
Med sämre mjöl menar jag att det är mjölsorter med ganska högt GI och mindre fibrer.
Att det påverkade jäsningen trodde jag inte.
Jag fick ett tips på en stavmixer idag men har inte hunnit köpa någon än.
Jag ska berätta vilken det blir!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar