Som barnfamilj äter vi ganska mycket köttfärs. Är det någon som känner igen det?
Då gäller det att variera sig. Pannbiff är så bra för det går att variera i det oändliga.
Igår så blev det pannbiff med senapssmak.
600g nötfärs
2 dl vatten
kalvfond
1½ dl havregryn (Sempers rena så blir det även glutenfritt.)
1 riven gul lök
1½ msk senap
2 fint rivna morötter
salt och svartpeppar
Blanda löken, havregrynen, vatten och fond. Låt stå i ca 10 min så att havregrynen mjuknar.
Bland ner köttfärs, senap, salt och peppar.
Provstek en bit i stekpannan för att smaka av.
Stek biffarna på båda sidor så de får lite lätt färg. Lägg dom sedan i en ugnsform och grädda dom färdigt i 175 grader i ugnen.
Sparar både tid och är snällare mot maten.
Servera med pasta, ris eller potatis och mycket grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar