I vår familj har vi äggallergi och glutenintolerans så här är ett recept utan det.
Jag gjorde en stor sats, för visst är det bra att kunna ta fram två ur frysen och lägga i lunchlådan.
7oog lax
200g pangasiusfilé
2dl vispgrädde
2 tsk salt
svartpeppar
mixa allt i en maskin.
Mixa en dl sempers rena havregryn till havremjöl.
Platta till färsen, doppa ner i mjölet och stek i stekpannan i lite smör. Låt den bara få lite stekyta och grädda färdigt i ugnen.
Vi gjorde älsklingssåen till.
Gräddfil
Hackad inlagd gurka
Finhackad purjolök
Man får stoppa barnen så att de inte bara äter sås! :)
Dessa burgare blir väldigt naturella! Blanda gärna ner lite dill, kanske lite chili eller något annat gott.
Som du ser på bilden så hade jag grönsaker till, det blev en snabb variant med frysta grönsaker. Färdig påse med spenat och fetaost. Jag förbättrade innehållet med en squash och lite kryddor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar