Matiga scones

På påskafton var jag sugen på lite matigt bröd till den grillade laxen och de ugnsrostade grönsakerna.

Jag ville också att det skulle gå fort så det blev en sconesvariant.
Det här blev resultatet:

matiga scones

1 burk 1% kesella
3 dl mjölk
2 st ägg
3 dl fullkornsdinkel
4 dl dinkelsikt
2 dl hackade valnötter
2 tsk salt
4 tsk bakpulver
ca 10 hackade oliver (chili som vanligt i mitt fall)
½ dl finhackade soltorkade tomater

Blanda mjölk och kesella. Blanda ihop alla torra ingredienser och rör ner i mjölken.
Blanda till sist i oliverna, nötterna och tomaterna. Försök att få det jämt fördelat.
Jag använde min nyinköpta muffinsform som inte behöver smörjas och klickade ut smeten i nio "hål".
Grädda i 175 grader i ca 15 min.