Idag fick jag återigen uppleva en direkt missuppfattning hur sund GI-kost kan vara.
På en restaurang i Uddevalla hade man en take away-tallrik som man kallade GI-tallrik.
Lät gott med kycklingfilé, bönor, fullkornspasta, oljedressing, valnötter och jag minns inte allt som stog.
Min arbetskamrat beställde en sådan och resultatet var en besvikelse.
En stor portion pasta(fullkorn), kycklingfile, några röda bönor och väldigt lite grönsaker för övrigt. På allt detta hade de hällt en stor mängd oljedressing och sedan lite valnötter på toppen.
Resultatet blev en lunch med mycket kolhydrater, lite grönsaker och väldigt mycket fett. Nja!
Inte en hälsosam GI-tallrik enligt mig. Många vill få det att låta bra men man missar sundheten i maten. Man får ju inte en GI-tallrik bara för att man använder fullkornspasta och mycket fett!
Men, men, det är roligt att de försöker.
Jag får riktigt hålla i mig för att inte gå in och påverka.
Jag har ju ingen rätt att klaga överallt men jag tycker att det är så lätt att få det riktigt bra med små förändringar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar