En omelett med lite vad köket bjuder. Fräs lite grönsaker i lite smör. Jag tog paprika, chaminjoner och purjolök. Häll över 2-3 ekologiska ägg som vispats ihop med lite vatten, salt och peppar. Idag tog jag även i lite dijonsenap (en favorit) och torkad timjan.
Jag hällde även i lite kikärtor. I den mån jag kan försöker jag använda mycket färska örter. Persilja idag!
Stek på svag värme och servera med en god grönsallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar