Idag blev det en favorit för hela familjen!
Blanda
600g nötfärs eller lammfärs
1 riven gul lök
2 rivna morötter
½ dl créme fraiche 5 %
1½ msk grönsaksfond
salt och svartpeppar
Provstek i stekpanna om smaken är lagom.
"Kläm" lagom stora järpar runt grillpinnar och lägg på en ugnsplåt.
Jag penslar alltid med lite soja för att få en fin färg på dom.
Ställ in i ugnen i ca 150 grader i 10 min.
De blir lätt för torra om man har inne dom för länge så gör ett litet stickprov.
De går att variera i det oändliga. Idag gjorde jag dom i sin enklaste form men annars brukar jag variera mig med, dijonsenap, vitlök, oliver, fetaost, paprika, örter - you name it!
Servera med bulgur, många olika grönsaker och gärna en tsaziki till.
Trevlig helg!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar