Idag var det lax på menyn! Fort skulle det gå och då gör jag ofta en gryta. Ska man äta fisk tre gånger i veckan som livsmedlesverket rekommenderar så får man försöka variera sig, men en gryta går fort och lätt.Idag använde jag:
1st röd paprika
1 stor bit strimlad purjolök
ca 500g lax i tärningar
1½dl matlagningsgrädde
1½dl vitt vin
1 stor vitlöksklyfta
salt , svartpeppar
Fräs grönsakerna i olovolja, häll i vätskan och laxen. Låt det puttra några minuter tills laxen är genomkokt. Var försiktig- det går fort!
Vi hade pasta till och en stor sallad.
1 kommentar:
Jag älskar lax och kan äta fisk i vilken form som helst :-)
Hoppas att din dag blev bra trots försovningen, det blir ju så ibland....
Kram
Skicka en kommentar