Visst är det gott med lite exotisk kyckling på fredagkvällen.
Det blir nästan som hämtmat men nyttigare och godare tycker jag. Största orsaken till att det smakar mycket godare är att jag själv vet exakt vad som finns i. Det har blivit jätteviktigt för mig. Knäppt kanske, men jag tror att om varje konsument valde sina råvaror lite mer omsorgsfullt så skulle hälsan vara bättre.
Idag tog jag hjälp av ICAs ASIA sortiment. Jag valde medium vilket visade sig vara lite för starkt för barnen men vi vuxna gillade det.
Till det köpte jag ett fullkornsbasmati från COOP som jag gillar.
Koka riset enligt anvisningen. Det heter Black rice mix men ser mest rött ut när det är färdigt.
Stek kycklingen i lite smör så den får lite stekyta. Salta och peppra. Häll över innehållet i burken och låt det småputtra tills kycklingen är genomlagad. Servera med valfria grönsaker och hemma hos oss blir det alltid banan till. Något som jag är van vid sedan min uppväxt i Afrika.
Passar otroligt bra til stark mat!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar