Köttfärs?

Med lite irritation skriver jag nu om mitt blogginlägg, det blev fel på sidan alldeles nyss och allt försvann!!

Tio djupa andetag, vad gör det om hundra år...

...det jag skulle säga var att när det ska vara snabbmat med köttfärs så blir det väldigt ofta spagetti och köttfärssås, iallafall om man är barnfamilj.

Något som vi äter ofta är köttfärslimpa, det gör sig själv i ugnen (nästan iallafall) och det är enkelt att göra stor sats med många limpor på en gång. Då har man alltid något vällagat att ta fram ur frysen när man är trött eller har bråttom. En sådan dag var det idag.

Jag valde att skära upp dom i skivor och steka dom lite lätt i stekpannan. Ännu godare är att lägga dom skivade i en ugnsform med lite utspädd fond över och gärna lite grönsaker runt.

Till det valde jag att servera en smakrik grönsaksröra. Det som gör den extra smakrik är att jag hade i Ridderheims Pomamoretomater som jag pratat så varmt om förut. (Nu har jag äntligen även fått min närmaste butik att ta in dom!)

Strimla dina favoritgrönsaker i olika färg och form. Det tycker jag är viktigt, ögat måste få sitt också! Blandningen mellan krispiga grönsaker och den smakrika tomaten gör att vardagen blir lite fest, vem har sagt att det är tråkigt att äta grönsaker.

Fräs grönsakerna tillsammans med tomaterna och oljan från tomaterna räcker som fett. Salta och peppra efter önskemål.

Nu ska jag ta tag i barnens kostymer, de har kabaré i helgen. Något som skolan anordnar varje år och som alltid är lika uppskattat av både föräldrar och barn. Kostymerna i år är herr Nilsson i Pippi och Ronjas mamma, Lovis. Det sätter oss föräldrar på prov varje år!