När snövallarna bara växer så blir jag mer sugen på exotisk mat.
Idag fick jag höra om en femårig pojke som stog och skottade och skottade på samma ställe i trädgården. När hans mamma frågade vad han gjorde sa han:
"Jag skottar fram våren!" :)
Jag känner med honom, hade jag kunnat så hade jag hjälpt honom att skotta fram våren!
Idag var jag sugen på Indisk currysmak. Väldigt enkelt och det blir ofta enkelt när man tillagar grytor.
Hacka en stor gul lök i små bitar, stek löken i olja tillsammans med två vitlöksklyftor i en wokgryta. Häll ner två tsk curry, strimla en rejäl knippe perilja och häll över . Skär fem potatisar i små tärningar och stek på svag värme i fem min. Skär tre kycklingfiléer i mindre bitar. Stek kycklingen i en stekpanna tills de fått fin färg runt om. Salta och peppra. Lägg samman allt i wokgrytan, tillsätt 1½dl vatten, en burk kikärter, gurkmeja, sambal oelek salt och peppar efter smak. Låt det puttra under lock i 15-20 min. Skär en kycklingbit för att se när det är klart.
Imorgon börjar äntligen Egen Lördag i Uddevalla. Kul att träffa er alla imorgon!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar