Att få till en bra lunchlåda behöver inte vara så svårt.
Du kan lätt få ihop en sund låda med lax och grönsaker.
Själv har jag alltid potionsbitar med lax i frysen.
De går snabbt att tina och går att variera i det oändliga.
Stek en laxbit försiktigt och krydda med svartpeppar och salt.
Använd favoritgrönsakerna du har hemma. Jag skar paprika och rödlök i små bitar.Blandade det med kikärtor, färsk timjan, delade coctailtomater, lite sambal oelek och en snabbgjord vinägerdressing med vitvinsvinäger och kallpressad olivolja. Krydda efter smak!
Tog ni tiden?
Visst gick det snabbt?!
Framför allt är det jättegott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar