Nu har det blivit många stranddagar och då sätts fanasin på prov för att få till lite bra mat och inte bara mackor.
Ska man åka iväg oplanerat så tycker jag att en engångsgrill och frysta marinerade laxbitar är perfekt att ta med. Jag brukar skära upp en snabb sallad med lite tomat, rödlök, ruccola en burk sköljda röda linser, lite olivolja och svartpeppar.
Till barnen blir det lite fullkornspasta och uppskurna stänger av morot paprika och gurka.
Det tar inte så lång tid och när doften sprids över stranden så ångrar man sig inte att man inte bara tog mackor!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar