Idag var en sådan där dag som jag inte hade planerat någon lunch.
Då är det inte alltid så lätt att få till något sunt!
Mitt absolut bästa tips i det läget är en omelett.
En omelett går att variera i det oändliga och går både snabbt och lätt att göra.
Idag bestod min omelett av:
En bit röd paprika skuren i små tärningar.
Lite fint skuren rödlök
Fransk senap.
Salt och peppar.
Tre ägg ihopvispat med lite vatten, fransk senap,
salt och peppar.
Stek grönsakerna och häll över äggsmeten.
Till det hade jag färska tomater blandat med lite olivolja och hackad persilja.
Ta det köket har att erbjuda och bli din egen kock!
Det underlättar om man har för vana att köpa hem lite färska grönsaker då och då!
Ha en riktigt trevlig helg!/ Martina
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar